Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Ketel One - Vodka fra Holland - Nolet Destilleri - 40%
Ketel One er et alkoholmærke produceret af Nolet Destilleri i Holland. Det blev grundlagt i 1691 af Nolet-familien, franske hugenotflygtninge, og har været i familien siden da. Ketel One er opkaldt efter den originale kobberkedel drevet af kul, der blev brugt til destillationen, Distilleerketel #1.
Ketel One vodka er destilleret af hvede i kobberkedler og filtreret gennem trækul.