Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Cognac Jean Luc Pasquet - Le Cognac d'André - Årgange 1968/1972 - 54,3%
Cognac-huset Pasquet ligger i stedet Chez Ferchaud-Eraville, i Bellevigne i Charente. I 1970 arvede Jean-Luc Pasquet sin onkel Albert og blev ansvarlig for den familieejendom, der omfatter 8 hektar vinmarker i Grande og Petite Champagne. Ejendommen voksede til 14 hektar, dyrket siden 1995 i certificeret økologisk landbrug. En 20 hektoliter destillator muliggør fremstilling af fine og rige eau-de-vie gennem dobbelt destillation, som derefter lagres i mindst 4 år, altså 2 år mere end den lovpligtige trælagring for at opnå betegnelsen «Cognac». Huset drives i dag af Jean Pasquet og hans kone Amy, som er af amerikansk oprindelse.
Kollektionen Trésors de Famille blev oprettet i 2018 efter mangel på lager af gamle cognacer. Familien Pasquet henvendte sig til lokale destillatører, som har «skjulte skatte» i deres kældre. Én enkelt tønde blev udvalgt hos hver af disse entusiaster og afslutter sin lagring i Pasquets kældre. Hver flaske bærer producentens fornavn og kommer fra en begrænset og nummereret serie. Le Cognac d’André kommer fra cru Fins Bois, og 738 flasker blev produceret til denne Lot 68-72.