Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Beso de Vino - Syrah og Grenache 2016
Beso de Vino er en vinserie produceret af Grandes Vinos i Cariñena-regionen i Spanien. Grandes Vinos blev grundlagt i 1997 som en pionerforening takket være bidrag og arbejde fra vinavlere fra fem kooperativer. Appellationen Cariñena har et rigt og varieret landskab fyldt med vinmarker i alle aldre, nogle over hundrede år gamle, beliggende i forskellige højder mellem 320 og 850 meter og forankret i et unikt terroir. Den stærke og tørre lokale vind er en strategisk allieret for vinmarkens gode udvikling, hvilket naturligt bidrager til skadedyrsforebyggelse og miljøbeskyttelse. Disse elementer gør det muligt for partnerne at praktisere ansvarlig vinavl, understøttet af teknologisk innovation nøje anvendt af Grandes Vinos.
Denne cuvée er en blanding af Grenache med vinstokke over 40 år og Syrah med vinstokke over 15 år. Vinen er lagret 3 måneder på fade: 70% amerikanske fade og 30% franske fade.
Druesorter: Grenache, Syrah