Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château de Cranne - Black - Malbec 2021
Château de Cranne ligger i Donzac, i vinregionen Bordeaux. Familien Lacoste har boet på de høje skråninger i Bordeaux siden 1856. Siden 2005 har Château de Cranne været drevet af Vincent Lacoste, som repræsenterer den sjette generation af denne vinproducentfamilie. Vinmarken strækker sig over 42 hektar, med 2 hektar plantager. Ejendommen er certificeret til økologisk landbrug.
Denne cuvée er lavet af Malbec dyrket på en kalkholdig jordbund med astéries.
Druesort: 100% Malbec