Château Enclos Haut Mazeyres 2018
Château Enclos Haut Mazeyres ligger i Libourne, i appellationen Pomerol på højre bred af Bordeaux. Vinmarksejendommen er blevet overleveret fra kvinder til kvinder siden 1830 og tilhører i dag Marianne de Pedro. Ejendommen strækker sig over mere end 9 hektar i ét stykke, hvor vinmarkerne er mellem 40 og 60 år gamle. Siden 2019 har vinmarken været certificeret med Høj Miljøværdi. Omkring tres træer er blevet plantet på ejendommen for at give husly til fugle; for biodiversiteten, men også fordi fuglene spiser visse skadedyr i vinmarken, hvilket hjælper med at reducere behandlingerne af vinmarken.
Enclos Haut Mazeyres 2018 er lavet på Merlot, dyrket på en terroir af grus, ler og jernholdig jord, hvor vinmarkernes alder varierer fra 40 til 50 år. Høsten er manuel, ved modenhed og efter parceller. Vinificeringen foregår i cementtanke, og vinen lagres i 18 til 24 måneder på egetræsfade fra Allier.
Druesort: 100% Merlot