Château Moulin de Cassy - Médoc 2015
Château Moulin de Cassy ligger i Begadan, i Médoc-regionen i Bordeaux. Det har tilhørt Pierre og Olivier Compagnet siden 2000, ledsaget af Antoine Medeville som rådgivende ønolog. Ejendommen dækker 12 hektar på en ler-kalkstensjord.
Denne cuvée er en blanding af Cabernet Sauvignon (50%) og Merlot (50%). Vinificeringen foregår i cementtanke med en lang maceration. Vinen lagres i 12 måneder. Den er let fadlagret.
Druesorter: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot