Château Moulin de Cassy - Médoc 2015
Château Moulin de Cassy ligger i Begadan, i Médoc-regionen i Bordeaux. Det har tillhört Pierre och Olivier Compagnet sedan 2000, tillsammans med Antoine Medeville som rådgivande oenolog. Domänen omfattar 12 hektar på en ler-kalkstensjord.
Denna cuvée är en blandning av Cabernet Sauvignon (50%) och Merlot (50%). Vinifieringen sker i cementtankar med en lång maceration. Vinet lagras i 12 månader. Det är lätt ekfatslagrat.
Druvor: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot