Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
DAMOISEAU - Amber Rom - Guld - 40%
Distilleriet Damoiseau er et romdestilleri beliggende i Guadeloupe. I 1942 besluttede Roger Damoiseau, en tidligere ingeniør, at købe Bellevue-ejendommen, som var forladt. Han genoptog sukkerrørsaktiviteten ved at fremstille slik og marmelader, og senere blev rom hurtigt hovedaktiviteten i produktionen. I 1968 overtog Rogers søn virksomheden og specialiserede sig i salg af rom på bulk. Virksomhedens ledelse gik til Hervé Damoiseau i 1995, mens hans bror Jean-Luc tog sig af produktionen. Jean-Luc blev masterdestillatør i 1978, og deres søster Sandrine er ansvarlig for mærkets promovering. Damoiseau-distilleriet nyder godt af et solrigt mikroklima og kalkholdig jord, der er gunstig for sukkerrørsdyrkning.
Den guld rom agricole Damoiseau fremstilles af ren juice fra de bedste udvalgte sukkerrør dyrket på Grande-Terre. Den er lagret 12 måneder i egetræsfade.