Primus - Carménère 2021
Primus ligger i Apalta, i Colchagua-dalen i Chile. Mærket produceres af Veramonte-vingårdene, som ejer fire vingårde i Casablanca, Colchagua og Apalta, alle certificeret økologiske. Virksomheden er engageret i sit samfund: den har etableret en fælleshave på 4 hektar for lavindkomstfamilier i kommunen. Dens etiske kodeks, sammen med politik for bæredygtig udvikling, fastlægger principper og værdier for arbejdet hos alle ansatte hos Viñedos Veramonte.
Denne vin er lavet af den lokale druesort Carménère. Primus-druerne høstes manuelt i økologiske vinmarker. Gæringen foregår udelukkende i åbne kar med naturlige gærstammer. Vinen lagres 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 18% er nye.
Druesort: 100% Carménère