Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
NONA DRINKS - Ginger - Uden alkohol - 0%
Nona Drinks er en virksomhed specialiseret i alkoholfri spiritus. Den blev grundlagt i december 2018 af Charlotte, en naturentusiast med en uddannelse i bioscience. Drikkene fremstilles i Belgien, og destillationen udføres med de bedste naturlige ingredienser.
Nona Ginger er en alkoholfri drik lavet af ingefær, sammensat af 12 destillerede urter, herunder yuzu, verbena og gurkemeje.