Limoncello - Meletti - 30%
Virksomheden Silvio Meletti ligger i Ascoli-regionen i Marche i Italien. Den blev grundlagt i 1870 og var oprindeligt specialiseret i destillation af anisette. Efter mere end 140 års eksistens fortsætter Meletti-firmaet med at blive drevet af Meletti-familien, som er den eneste ejer. Alle aspekter af produktionen er baseret på teknikker og opskrifter udviklet for over et århundrede siden af grundlæggeren. Produktionsprocessen, der starter med forarbejdning af råmaterialer og slutter med lagring af produktet i store ståltønder, er forblevet fuldstændig uændret og bevarer hele den håndværksmæssige tilgang til forarbejdning.
Limoncello er en citronbaseret likør fremstillet ved ekstraktion af æteriske olier gennem infusion af citronskal i alkohol.