Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
The Red Cask Company - Teaninich Distillery - Single Cask - 2009 - 13 år - First Fill Oloroso - 51,8%
The Red Cask Company er en uafhængig tapper beliggende i Glasgow, Skotland. Virksomheden blev grundlagt i 2014 af Louis Stewart, en whiskyentusiast. Han bringer Single Malt fra forskellige skotske destillerier på markedet, lagret i de bedste sherry Pedro Ximénez og Oloroso first fill fade. Hvert fad udvælges af en smagsjury. Whiskyerne tappes med fadstyrke uden koldfiltrering.
Denne Single Malt kommer fra Teaninich destilleriet, som ligger i Highlands. Den blev destilleret i juni 2009 og lagret i 13 år, delvist i et enkelt fad (#712136), der tidligere har indeholdt sherry Oloroso. 243 flasker blev produceret.
Ikke røget
/REPETER_etoile>