Domaine Les Creisses - Les Creisses Rouge 2022
Domaine des Creisses ligger i Valros, i IGP Pays de l’Hérault i Languedoc. Den familieejede ejendom blev grundlagt i det 19. århundrede og overtages af Philippe Chesnelong i 1998. Hans fætter Louis Mitjavile bidrager med sin ekspertise inden for vinifikation og lagring. Vinmarkerne drives med ansvarlig beskyttelse og behandles derfor så lidt som muligt, men så meget som nødvendigt. De er netop blevet certificeret med Høj Miljøværdi (HVE). Domaine har to forskellige terroirs: Les Creisses og Les Brunes. Les Creisses består af en 11 hektar stor kalkholdig lerjord med dyb jordbund samt 20 hektar på skråninger med villafranchiske grus, afbrudt af skovområder. Les Brunes er brune jordarter af vulkansk oprindelse på skråninger beplantet med Mourvèdre og Cabernet Sauvignon.
Les Creisses er en blanding af Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan Alicante, Mourvèdre og Carignan. Høsten er afstilket og efterfølges af en lang maceration på 20 dage. Vinen lagres i 12 til 18 måneder.
Druesorter: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan Alicante, Mourvèdre, Carignan
/REPETER_etoile>