Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château de Chantegrive 2022
Château de Chantegrive ligger i Podensac, i Graves-regionen i Bordeaux. Den familieejede ejendom blev grundlagt i 1966 af parret Henri og Françoise Lévêque, og med sine 96 hektar er det en af de største ejendomme i appellationen. Vinmarken er opdelt i 160 parceller bestående af klassisk gruset og sandet jord blandet med silt på ler og kalksten. Siden 2024 har vinmarken haft HVE 4-certificering (Høj Miljøværdi).
Château de Chantegrive Blanc er en blanding af Sémillon (50%) og Sauvignon Blanc (50%). Vinen lagres 6 måneder på rustfri ståltanke på fine bærme.
Druesorter: 50% Sémillon, 50% Sauvignon Blanc