Merlet - Soeurs Cerises - Kirsebærlikør - 24%
Distilleriet Merlet er en familievirksomhed beliggende i Saint-Sauvant, i området Saintonge, i Charentes. Det er kendt for kvaliteten af sine spiritus og frugtslikører.
Sœur Cerises genfortolker en stor klassiker inden for frugtslikører: Cherry Brandy. Flere kirsebærsorter, herunder surkirsebær, er blevet udvalgt af Merlet-familien. Denne likør er resultatet af en kombination af forskellige traditionelle fremstillingsmetoder: kirsebærinfusioner produceres ved maceration i fin alkohol, som derefter blandes med frugtdestillater. Et strejf af familiens unge Cognac tilsættes for at give styrke og kompleksitet. Sœur Cerises-likøren nydes ren på is eller i cocktails.