Domaine Chiroulet - Efterårssol 2023
Domaine Chiroulet ligger i Gers, på Armagnac-jorden i Gascogne. Det blev grundlagt i 1893, og ejendommen dækkede dengang 5 hektar dedikeret til blandet landbrug og husdyrhold. Alban Sourbès, vinbonde og destillatør, oplevede de svære år med phylloxera og ledede domænet indtil 1935. Ejendommen blev overdraget til hans niece, Suzanne Capmartin, og hendes mand Albert Fezas udtænkte et udvidelsesprojekt, som ikke blev til noget på grund af Anden Verdenskrig. Det er hans barnebarn og nuværende ejer Philippe Fezas, der har diversificeret domænets aktiviteter. Overgangen til økologisk landbrug, som er ved at blive afsluttet, styrker en forpligtelse, der også omfatter miljøet omkring vinmarkerne i et agroforestry-projekt. Dette princip, som gavner vinmarkens økosystem, muliggør lokal genanvendelse af biomasse på parcellerne, regulering af nyttedyr og det omgivende mikroklima. Domaine Chiroulet drives således med ansvarlighed og en holistisk tilgang.
Efterårssol er en sød vin, resultatet af en blanding af tørrede bær fra Gros Manseng (70%) og Petit Manseng (30%).
Druesorter: 70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng