Domaine Chiroulet - Höstsol 2023
Domaine Chiroulet ligger i Gers, på Armagnacs marker i Gascogne. Det grundades 1893 och egendomen omfattade då 5 hektar dedikerade till blandjordbruk och boskapsskötsel. Alban Sourbès, vinodlare och destillatör, upplevde phylloxera-åren och ledde domänen fram till 1935. Egendomen överlämnades till hans brorsdotter, Suzanne Capmartin, och hennes man Albert Fezas planerade en utvidgning som inte blev av på grund av andra världskriget. Det är hans barnbarn och nuvarande ägare Philippe Fezas som har diversifierat domänens verksamheter. Övergången till ekologiskt jordbruk, som är på väg att slutföras, stärker ett engagemang som även omfattar miljön nära vingårdarna i ett agroforestry-projekt. Denna princip, som gynnar vingårdens ekosystem, möjliggör lokal återföring av biomassa på odlingslotterna, reglering av nyttodjur och den omgivande mikroklimatet. Domaine Chiroulet drivs således med ansvar och en holistisk syn.
Höstsol är ett sött vin, resultatet av en blandning av torkade bär från Gros Manseng (70%) och Petit Manseng (30%).
Druvor: 70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng