Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château Couhins - Les Demoiselles de Couhins - Blanc 2022
Château Couhins ligger i Pessac-Léognan, i vinregionen Bordeaux. Historien om ejendommen går tilbage til det 17. århundrede, hvor Couhins og det, der senere blev Château Carbonnieux, var en del af en stor ejendom syd for Bordeaux. Fra midten af det 18. århundrede og frem til efter Graves-klassifikationen i 1955 (ratificeret i 1959) blev ejendommen ejet af mange forskellige ejere, indtil Gasqueton-familien i slutningen af 1960'erne begyndte salgsprocessen. På dette tidspunkt havde André Lurton (som senere grundlagde Vignobles André Lurton) indgået en lejekontrakt for vinmarken, som kun var tilbage i begrænset omfang. I 1968 blev slottets bygninger solgt, og vinmarken blev købt af INRA (Institut National de la Recherche Agronomique), som opretholdt lejekontrakten med Lurton. I 1978 udløb lejekontrakten, og Lurton overdrog vinmarkerne til INRA. Købet af ejendommen af denne organisation havde til formål at opfylde behov udtrykt af alle afdelinger ved Bordeaux forskningscenter og at have forsøgsmarker tæt på forskningslaboratorierne. Da Dominique Forget tiltrådte som leder af ejendommen i april 1999, indførte han en fremsynet vision om nødvendigheden af at udvikle en præcis, bæredygtig vinavl, der respekterer mennesker og miljøet. Siden 2022 er vinmarken certificeret økologisk.
Druesorter: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris