Bret Brothers - La Soufrandière - Saint-Véran - La Combe Desroches 2023
La Soufrandière ligger i Vinzelles, i Mâconnais i Bourgogne. Ejendommen har 11 hektar Chardonnay-vinmarker under appellationerne Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé og Bourgogne Aligoté. I 2000 vinificerede Jean-Philippe og Jean-Guillaume Bretbiodynamik i 2006. I 2001 oprettede de to brødre, sammen med den tredje, Marc-Antoine Bret, deres handel "Artisan"; Bret Brothers. De producerer i alt 20 mikrocuvéer – hver vin repræsenterer en parcel og en vinbonde.
La Combe Desroches fremstilles af Chardonnay-vinstokke, der er mellem 20 og 25 år gamle. De dyrkes på en parcel på 1,50 hektar under appellationen Saint-Véran. Druerne høstes i hånden og vinificeres og lagres i tank (80%) og fade (20%).
Druesort: 100% Chardonnay