Bret Brothers - La Soufrandière - Saint-Véran - La Combe Desroches 2023
La Soufrandière ligger i Vinzelles, i Mâconnais i Bourgogne. Domänen omfattar 11 hektar Chardonnay-vinrankor under appellationerna Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé och Bourgogne Aligoté. År 2000 vinifierade Jean-Philippe och Jean-Guillaume Bretbiodynamik år 2006. År 2001 grundade de två bröderna, tillsammans med den tredje, Marc-Antoine Bret, sin handel "Artisan"; Bret Brothers. De producerar totalt 20 mikrocuvéer – varje vin representerar en parcel och en vinmakare.
La Combe Desroches är gjord av Chardonnay-vinstockar som är mellan 20 och 25 år gamla. De odlas på en parcel om 1,50 hektar under appellationen Saint-Véran. Druvorna skördas för hand och vinifieras och lagras i tank (80%) och fat (20%).
Druvsort: 100% Chardonnay