Armagnac Laterrade - Bas-Armagnac - 2016 - Domaine de Coutchot - Brut de Fût - 45,8%
Laterrade er et mærke for uafhængig tapning specialiseret i Armagnac. Vincent Laterrade voksede op i Vic-Fezensac, en landsby i Ténarèze i Armagnac. Tidligere sommelier opdagede han små regionale producenter og slog sig sammen med to passionerede for at grundlægge L’Encantada, der tilbyder årgangsarmagnac fra ukendte ejendomme. Vincent blev en jæger af sjældne armagnac og udviklede en imponerende samling. Senere samarbejdede han med familien Fitte, ejere af Château de Herrebouc i Vic-Fezansac. Han gik igen på jagt efter fade og fandt årgange fra 10 år til over 50 år. Hans filosofi var enkel: at finde årgangsarmagnac fra en enkelt ejendom, hvor ingen alkoholreduktion, blanding eller manipulation havde fundet sted. Endnu en gang, ved opløsningen af partnerskabet, blev han adskilt fra de lagre, han omhyggeligt havde bevaret. Til sidst lykkedes det Vincent at overbevise Stéphane de Luze om at lade ham ombygge en forladt lade på ejendommen Château de Briat til et lagerrum; denne gang ville fadene kun tilhøre ham og blive frigivet under mærket «Laterrade». Spiritus kommer udelukkende fra producenter i regionen, flaskerne kommer fra en lokal glaspuster, etiketterne er lavet af lokalt håndlavet papir, voksen er fransk, og æskerne er lavet af franske træer.
Denne Bas-Armagnac blev destilleret i 2016 på Domaine de Coutchot i Gaube. Den er lagret i 8 år på franske egetræsfade fra Gascogne-skoven.