El Hispano - Habanero Likør - 30%
El Hispano er et mærke af mexicanske likører produceret af det familieejede destilleri Casa Tarasco. Destilleriet har været aktivt siden 1907 og er specialiseret i sukkerrørsdestillat kaldet "Charanda". Disse likører er inspireret af gamle opskrifter, overleveret og moderniseret, oprindeligt beregnet til familiært eller lokalt brug. De er flasket for første gang til BBC Spirits efter en smagning på stedet.
El Hispano Habanero er en likør lavet ved maceration af friske habanero-chili i hvid rom på 55%. Efter en måneds maceration tilsættes brun sukker til slut i processen.
"En kontrolleret ild: den aromatiske styrke fra habanero-chilien eksploderer i næsen og i munden, understøttet af rommens varme. Det brune sukker giver en flot rundhed og blødgør chiliens styrke for en lang, livlig og velsmagende eftersmag. Perfekt til at pifte en Daiquiri op eller give bid til en genoplivet Caipirinha."