El Hispano - Habanero Likör - 30%
El Hispano är ett märke av mexikanska likörer producerade av det familjeägda destilleriet Casa Tarasco. Destilleriet har varit aktivt sedan 1907 och är specialiserat på sockerrörsdestillat kallat "Charanda". Dessa likörer är inspirerade av gamla recept, överförda och moderniserade, ursprungligen avsedda för familje- eller lokal användning. De buteljerades för första gången för BBC Spirits efter en provsmakning på plats.
El Hispano Habanero är en likör gjord genom maceration av färska habanero-chili i vit rom på 55%. Efter en månads maceration tillsätts brunt socker i slutet av tillverkningen.
"En kontrollerad eld: den aromatiska kraften från habanero-chilin exploderar i näsan och munnen, understödd av rommens värme. Det bruna sockret ger en fin rundhet och mildrar chilins hetta för en lång, livlig och smakrik eftersmak. Perfekt för att lyfta en Daiquiri eller ge sting åt en nytolkad Caipirinha."