TORMORE - 10 år - Bourbon Barrel - Blueprint Cask Program - 48%
Destilleriet Tormore ligger i Advie, i Speyside-regionen i Skotland. På et tidspunkt, hvor der ikke var blevet etableret nye destillerier i årtier, markerer Tormore et vendepunkt: opført i 1958 blev det det første skotske destilleri bygget siden begyndelsen af det 20. århundrede. Det blev successivt opkøbt af Whitbread (1975), Allied Domecq (1989), Pernod Ricard (2005), og endelig solgt til Elixir Distillers i 2022. Tormore tapper meget lidt af sin produktion som single malt; næsten hele whiskyen bruges til blended whisky, primært Long John. I begyndelsen af 2023, under ledelse af Polly Logan, genoptog destilleriet produktionen med planer om renovering, en fremtidig offentlig åbning og lanceringen af en officiel dedikeret serie.
Blueprint Cask-programmet giver et indblik i de fremtidige elementer i Tormore. Hver udgave fokuserer på en specifik modningsstil, der kan forme strukturen af fremtidige single malts fra Tormore.
Denne officielle forudgivelse er blevet lagret i 10 år på bourbonfade. 1500 flasker er produceret.
Ikke røget
"Friskhed udstråler fra denne Tormore 10 år: citruszest blandes med cremet vanilje og stenfrugter, båret af en maltet sødme."
