Domaine du Bienheureux - Châteauneuf du Pape 2022
Domaine du Bienheureux, beliggende på de mytiske jorder i Châteauneuf-du-Pape, indkapsler essensen af det sydlige Rhône: en balance mellem tradition, kraft og finesse. Vinmarkerne, badet i sol og rodfæstet i de karakteristiske rullede sten fra appellationen, nyder godt af et ideelt middelhavsklima og et omhyggeligt arbejde med jordvenlig landbrug. Hver cuvée fødes af en omhyggelig udvælgelse af de bedste parceller, hvor frugtudtrykket og terroirets dybde prioriteres.
Châteauneuf-du-Pape 2022 fra Domaine du Bienheureux er en del af denne søgen efter autenticitet. Den er lavet af en blanding domineret af grenache, suppleret med syrah, mourvèdre og cinsault, og vinificeret i betonkar og derefter delvist lagret i store egetræsfade og demi-muids for at bevare frugtens renhed og vinens bløde struktur. Årgangen 2022, varm men afbalanceret, har givet perfekt modne druer, der tilbyder en tæt og harmonisk substans.
I næsen afslører denne vin en fortryllende buket af modne røde og sorte frugter — kirsebær, blomme, brombær — ledsaget af noter af garrigue, blød peber og orientalske krydderier. I munden er teksturen fyldig og silkeagtig, båret af bløde og perfekt integrerede tanniner. Smagene af syltede frugter blander sig med nuancer af kakao, lakrids og timian, mens den lange og generøse eftersmag strækker sig med et subtilt balsamisk og mineralsk præg.
Denne Châteauneuf-du-Pape 2022 fra Domaine du Bienheureux er en vin med karakter, både solrig og raffineret, som udfolder sig fuldt ud efter nogle års lagring. Den vil ledsage en grillet lammekotelet, en vildtgryde, en tagine med blommer eller en lagret presseost på smukkeste vis.
Druer: grenache, syrah, mourvèdre, cinsault