Domaine Alain Graillot - Hermitage 2023
Domaine Alain Graillot er en vigtig reference i den nordlige Rhône-dal, historisk etableret i Pont-de-l’Isère og anerkendt for præcisionen og ægtheden af sine vine. Grundlagt i 1985 af Alain Graillot, drives ejendommen i dag af hans sønner Maxime og Antoine, som fortsætter med strenghed at udtrykke den mest retfærdige udtryk for de store Rhône-terroirer. Hermitage-cuvéen kommer fra parceller beliggende på den mytiske Hermitage-høj, et enestående terroir, der hovedsageligt består af fattige og krævende granitjorde. Disse stejle skråninger med varieret eksponering og med den regulerende indflydelse fra Rhône tilbyder Syrah en uovertruffen dybde og struktur. Årgangen 2023 markerer en vigtig milepæl for ejendommen, da det er den allerførste Hermitage produceret af Graillot-familien, resultatet af et langt og velovervejet arbejde.
Hermitage 2023 udtrykker en dyb, ædel og perfekt kontrolleret Syrah. Næsen afslører intense aromaer af modne sorte frugter, solbær og blåbær, suppleret med noter af viol, sort peber, grafit og fin røg. Smagen er fyldig og tæt, struktureret af et stramt tanninnetværk, men med stor finesse. Den naturlige syre giver friskhed og vertikalitet, strækker vinen med elegance og præcision. Vinifikationen prioriterer en målt ekstraktion og en ren udtryk af terroiret, med en velovervejet brug af hele klaser. Lagringen, lang og diskret, følger stoffet uden nogensinde at dominere vinens identitet.
Denne første Hermitage-årgang på Domaine Alain Graillot udmærker sig ved sin bemærkelsesværdige balance og sit enestående lagringspotentiale. Ved bordet ledsager den ideelt ædle kødtyper, vildt eller gastronomiske retter med dybe smagsnuancer. Dens længde og beherskede kraft gør den til en vin til eftertanke såvel som en stor måltidsvin. Denne cuvée indleder et nyt kapitel i ejendommens historie, samtidig med at den forbliver tro mod den finesse og tilbageholdenhed, der gør Graillot-navnet berømt. En sjælden, ambitiøs Hermitage dybt forankret i sit terroir.
Druetype: 100% Syrah
