Awen Nature - Gin Mist - 37,5%
Destilleriet Awen Nature ligger i La Bouëxière, i Bretagne. Det blev grundlagt af Julien Fanny i 2013. Ordet "Nature" i destilleriets navn giver allerede en idé om vigtigheden af en miljøvenlig produktion på destilleriet. Bæredygtighed og miljøbeskyttelse spiller en vigtig rolle. Julien bruger genanvendelige materialer og miljøvenlig emballage. Han leverer endda sine spiritusser på cykel til kunder i Rennes, den nærmeste store by. Alle hans spiritusser er økologisk certificerede, og alle urter kommer fra økologisk landbrug. Størstedelen kommer endda fra området omkring destilleriet. Planterne macereres i økologisk kornalkohol i 2 dage og destilleres derefter. Julien tilsætter ikke kunstige farvestoffer eller konserveringsmidler. Alle Awen Nature spiritusser produceres efter traditionelle opskrifter og gamle produktionsmetoder. Etiketterne er designet af kunstneren Gwladys Rose. De er inspireret af Bretagne's keltiske traditioner. Nogle af etiketterne illustrerer nymfer eller feer, der repræsenterer sammensmeltningen mellem menneske og natur.
Gin Mist er destilleret af enebær, citrongræs, humle, koriander og engelrod. Den specifikke sammensætning af disse planter gør gin'en uklar efter destillationen, hvoraf navnet "mist" stammer, som betyder "tåge" på engelsk.