Château POUJEAUX - Impériale 2015
Château Poujeaux 2015, præsenteret her i imperial format (6 liter), indkapsler elegant og dybt identiteten af denne emblematiske grand cru bourgeois fra appellationen Moulis-en-Médoc. Fra en årgang anerkendt for sin balance og lagringspotentiale udtrykker denne vin al adel af de grusede terroirs i det nordlige Médoc. Året 2015 tillod optimal modning af druerne og tilbyder et rigt og perfekt struktureret materiale. Château Poujeaux leverer her en vin med stor præcision, tro mod sin stil, der kombinerer kontrolleret kraft og finesse. Den afspejler streng know-how og en krævende vinvision. En referenceårgang for ejendommen.
Næsen viser sig intens og kompleks, blandende aromaer af modne sorte frugter som solbær og brombær med noter af cedertræ, grafit og bløde krydderier. Ved iltning dukker nuancer af blond tobak og ædelt træ op, perfekt integreret. I munden er angrebet bredt og struktureret, båret af tæt og silkeagtig substans. Tanninerne er fine, modne og perfekt smeltede, hvilket giver stor elegance til helheden. Den naturlige friskhed balancerer vinens rigdom og forlænger smagningen. Den aromatiske struktur er dyb og vedvarende. Eftersmagen er lang, harmonisk og raffineret.
Denne 2015 er en lagringsvin, der kan udvikle sig gunstigt over mange år i kælderen. Den udtrykker sig fuldt ud i en gastronomisk kontekst, men kan også nydes ved en opmærksom smagning. Denne vin illustrerer Château Poujeauxs evne til at producere ambitiøse cuvéer, der kombinerer struktur, finesse og præcision. Den fremstår som en reference for årgangen 2015 i appellationen. En Bordeaux med karakter, balanceret og dybt elegant. En flaske til store lejligheder.