Ledet af Hubert de Boüard de Laforest har Angélus tilhørt hans familie siden 1782, da Jean de Boüard de Laforest, kongens livvagt, bosatte sig i Saint-Émilion. Slottet har sit navn, fordi man tidligere kunne høre engleuren ringe både fra klokkerne i Mazerat-kapellet og fra kirkerne i Saint-Martin og Saint-Émilion på dette præcise sted.
Ved den første klassificering af Saint-Émilion blev Château Angélus klassificeret som Grand Cru. Ejendommen nyder godt af et enestående terroir, men viser også vigtigheden af menneskets indflydelse på terroiret: tidligere manglede vinene, der var rige og frugtagtige, elegance; senere blev dyrknings- og vinificeringsmetoderne betydeligt forbedret under Hubert de Boüards ledelse, hvilket gjorde det muligt kvalitetsmæssigt at overgå mange af hans jævnaldrende i Saint-Émilion. Faktisk rykkede Angélus ved den seneste revision af klassificeringen op til den højeste placering og blev Premier cru classé « A » sammen med slottene Cheval Blanc, Ausone og Pavie. Grøn høst i juli, lagring på nye egetræsfade, gæring i rustfri ståltanke med temperaturkontrolsystem, ingen filtrering ved flaskning. I dag er den nye generation (8. generation) trådt ind i ledelsen af ejendommen med Stéphanie de Boüard-Rivoal, datter af Hubert de Boüard, og hendes fætter Thierry Grenié-de Boüard, søn af Jean-Bernard Grenié.