Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château du Cartillon, Cru Bourgeois fra Haut-Médoc, ligger i kommunen Lamarque, mellem appellationerne Margaux og Saint-Julien. Denne ejendom på 69 hektar, hvoraf 44 er vinmarker, drives og distribueres af lesCrus et Domaines de France. De har været til stede på Bordeaux-markedet i 5 generationer og repræsenterer den bordelske gren af gruppen Grands Chais de France. Med 15 ejendomme og næsten 400 hektar er de en vigtig aktør i regionen. Blandt gruppens ejendomme kan også nævnes Château Lestage-Simon og Sergant, som også er udvalgt af Bernard Burtschy.
Vincent Cachau, en af gruppens ønologer, beskriver sit arbejde således: at hjælpe terroiret med at give den bedst mulige drue, så den kan udtrykke sig gennem et ønologisk arbejde, der respekterer dens typicitet. Dette konkretiseres i vinmarkerne ved kontrollerede udbytter og i vinkælderen ved tilstedeværelsen af Michel Rolland siden årgangen 2010.