Whisky MICHEL COUVREUR - Candid Malt Whisky - 49%
Hvis du kan lide aktivt træ og tørv, behøver du ikke lede længere! Masser af krydderier, frugter, en meget interessant salt note i denne profil og en meget rig tekstur som med de fleste Couvreurs. En engageret stil, men som leverer og som vi virkelig kunne lide for dens lækre og sød/salte side.
De malte, der udgør denne whisky, er lagret i halve PX sherryfade.
Mere præcist finder man i næsen en vanilje-karamel start, som man ikke nødvendigvis forventede på PX. Derefter bevæger man sig ind i en mere standard verden med forventninger. Bløde krydderier (kanel og ingefær), tørret frugt med rosiner, nødder, nogle citrus skaller. Man finder en maltet og let urteagtig side, derefter en smøragtig tone. Alt dette er perfekt omgivet af en fed tørv, til stede men subtil. En saltet side træder også frem.
I munden finder man en julekageagtig side med smør, krydderier, tørret frugt. Tørven bliver lakridsagtig og derefter askeagtig. Den salte side er stadig til stede, mens frugterne bevæger sig til nye områder. Kirsebær, mørke frugter og grapefrugt viser sig, mens man afslutter med en peberagtig note.
Finalen er lang, med citrus, mørke frugter, krydderier og tørv.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>