Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
ALPAMANTA - Natal - Malbec - Biodynamisk 2015
Alpamanta ligger i 950 meters højde i Ugarteche i Luján de Cuyo-distriktet. I 2005 slog tre venner, østrigeren Andrej Razumovsky, hans schweiziske fætter André Hoffman og franskmanden Jérémie Delecourt, sig sammen for at etablere en charmerende vingård i Mendoza, en af de bedst egnede regioner i den Nye Verden til vinproduktion.
Alpamanta betyder "kærlighed til jorden" på quechua. Arbejdet i harmoni med naturen og miljøet er faktisk en del af den oprindelige kultur. Ejerne valgte naturligvis biodynamik for at bevare vinmarkens karakter. Resultatet? Ærlige og udtryksfulde vine.
Vinene produceres med moderne metoder for at reducere menneskelig indvirkning: ingen pesticider eller fungicider, lidt sulfitter, indfødte gærstammer og miljøvenlig emballage.
Den franske druesort malbec har fundet sin plads i den Nye Verden i vinmarkerne i Mendoza. Denne region producerer intense og koncentrerede rødvine. Det er langt den største vinregion i Argentina.