Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Indlemmet i Graves-klassifikationen fra 1953 skiller Château Malartic Lagravière sig ud blandt sine jævnbyrdige ved at være en af de få klassificerede crus både i rød og hvid. Det var i 1996, at Château Malartic-Lagravière skrev et nyt kapitel i sin historie ved at blive ejet af familien Bonnie.
Smukt beliggende på en grusryg i Léognan, syd for Bordeaux, passer Château Malartic-Lagravière på en enestående vingård, der strækker sig over 53 hektar vinmarker. Sammensætningen af druerne på Château Malartic-Lagravière består af Cabernet Sauvignon og Merlot i lige store dele (45%), Cabernet Franc (8%) og Petit Verdot (2%) til rødvinene, mens hvidvinene kommer fra Sauvignon Blanc (80%) og Sémillon (20%).
Reflekterende identiteten af de største terroirs i Graves, er Château Malartic-Lagravière kendt for sine fremragende, udtryksfulde vine med intens frugtsmag, mens smagen byder på stor nydelse, fylde og en raffineret struktur.