Efter flere år med at levere sine druer til frugtdestilleriet i Pupillin, etablerede Philippe BORNARD sig som vinbonde i 2005. Det er med passion og kærlighed til naturen, at han arbejder på sine 8 hektar vinmarker. Hele vingården er certificeret økologisk med biodynamisk praksis.
Ejendommen tilbyder et meget varieret udvalg af vine, der passer til alle smagsløg.
Denne sjældne halmvinsvin fra Philippe er en sød vin, der ligner dem, der tilbydes af AOC. Vidunderlig jura-sødme... Høsten er manuel. Vinen er passerilleret.