Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château La Lagune er en vingård på 80 hektar beliggende i Ludon-Médoc i Gironde. Beliggende i AOC Haut-Médoc, er den klassificeret som tredje grand cru. Ejendommens oprindelse går tilbage til xviiie århundrede, men efter klassificeringen i 1855 faldt slottet gradvist i glemsel i løbet af xxe århundrede. Genoplivningen dateres til 1950'erne med restaureringen af ejendommen i 1958 af Georges Brunet – driften havde da kun 4 ha vinmarker tilbage, og vinen vendte tilbage til sine højeste niveauer.
Lagunes vine er exceptionelle med en karakteristisk særpræg, der ikke ligner nogen anden, og et særligt præg med bemærkelsesværdige kvaliteter, som gør dem eftertragtede af alle gourmeter verden over. Den har et godt lagringspotentiale, hvor farve, krop og bouquet bevares i meget lang tid. Længe opfattet som en vin af stor regelmæssighed fra Médoc, generøs og rund med en udpræget egesmag. I midten af 90'erne svækkedes denne cru gradvist, manglede karakter, tekstur og fylde, og vinene blev fortyndede. Mens dens særlige terroir af graves de mindel, ligesom terroiret i Pessac og Léognan, mere sandet end normalt, giver vinene stor finesse.
Blød og blid, med begyndende udvikling, er denne Château La Lagune 1998 lækker og bevarer en meget flot friskhed.