Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LASCOMBES 1990
Château Lascombes er en vinmark i Margaux-appellationen, som blev klassificeret som Deuxième Grand Cru Classé i klassifikationen fra 1855. Vinmarken strækker sig over 112 hektar i Margaux, med en parcel på 6 hektar i appellationen Haut-Médoc. Vinmarken har tre omtrent lige store dele; en grusbakke, hvor Cabernet Sauvignon og Petit Verdot er plantet, et ler-grusområde med Merlot og Cabernet Sauvignon, og ler-kalkholdige parceller, der er bedre egnet til Merlot. Den store vin har en tendens til at indeholde omkring 55% Cabernet Sauvignon.
Château Lascombes lagres i 18 til 20 måneder ved hjælp af et tønde-rotationssystem for at holde bundfaldet i suspension, hvilket giver vinen mere tekstur uden at tillade yderligere kontakt med luften.