Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Ploussard Point Barre 2016
Arbois Pupillin
Philippe Bornard, nabo til den berømte Pierre Overnoy, er den anden store naturvinsproducent i landsbyen Pupillin.
100% Ploussard dyrket på mergel, vinstokke på 45 år. Økologisk dyrkning, afstilkning, karbonisk maceration, maceration i 3 uger, ingen svovl. Lagret på tanke i 1 år.
Køb begrænset til 3 flasker - tak for din forståelse
/REPETER_etoile>