Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château MALARTIC-LAGRAVIÈRE 1979
Pessac-Léognan
Domaine de Lagravière, kendt for altid at have haft en terroir af høj kvalitet, blev købt i slutningen af det 18. århundrede af familien til grev Hippolyte de Maurès de Malartic. En stor tjener for Frankrigs konger, kæmpede han som admiral mod englænderne på mange have rundt om i verden og udmærkede sig især i 1756 under slaget ved Québec. Ejendommen blev opkøbt i 1850 af Madame Arnaud Ricard, som tilføjede navnet Malartic til Lagravière til ære for de tidligere ejere.
Omstruktureret og udvidet med nogle små parceller, fik Domaine derefter det udseende, det bevarede indtil 1950'erne. Familien Marly var den sidste fra Ricard-linjen til at administrere Château. Især overtog Jacques Marly ledelsen af Domaine i 1947 og administrerede det indtil 1990.
Med et stort ry siden begyndelsen af det sidste århundrede, er Château Malartic-Lagravière en af de eneste seks cru'er klassificeret både i hvid og rød ved Graves-klassifikationen i 1953. I slutningen af 1996 tog Château en ny retning med ankomsten af familien Bonnie.