Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château ROUGET 1990
Historien om Château Rouget går flere århundreder tilbage. Allerede ved slutningen af det romerske imperium blev Château's terroirs betragtet som en del af Saint-Emilion.
Ved slutningen af det 19. århundrede placerede en klassificering af Pomerol-vine Rouget blandt de fem bedste crus i appellationen.
Familien Labruyère stammer fra Beaujolais-terroiret, hvor de har ejet en vingård i Moulin-à-Vent appellationen siden 1850. Gennem årene har de valgt at etablere sig i andre store vinregioner i Frankrig, kendt for deres enestående terroirs. Således blev de ejere af Château Rouget i 1992.
Vingården på 17 hektar består af de druesorter, der bedst passer til terroiret: Merlot udgør 85% af plantningen og kombineres med Cabernet Franc, som på Rouget finder ideelle betingelser for at modne roligt. Vinmarkerne er i gennemsnit omkring fyrre år gamle.