Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château ROUGET 1990
Historien om Château Rouget går flera århundraden tillbaka. Redan i slutet av det romerska imperiet betraktades Château:s terroirer som en del av Saint-Emilion.
I slutet av 1800-talet placerade en klassificering av Pomerol-viner Rouget bland de fem bästa crus i appellationen.
Familjen Labruyère har sina rötter i Beaujolais-terroiren, där de ägt en vingård i Moulin-à-Vent appellationen sedan 1850. Genom åren har de valt att etablera sig i andra stora vinregioner i Frankrike, kända för sina exceptionella terroirer. Så blev de ägare till Château Rouget 1992.
Vinodlingen på 17 hektar består av de druvsorter som bäst passar terroiren: Merlot utgör 85% av planteringen och kombineras med Cabernet Franc, som på Rouget hittar idealiska förhållanden för att mogna lugnt. Vinrankorna är i genomsnitt omkring fyrtio år gamla.