Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château de Beaucastel 2017 - Rød - Double Magnum (300cl)
Château de Beaucastel har længe været betragtet som en af Frankrigs største vine og er enstemmigt kendt for både sin balance, elegance og lagringspotentiale. Beaucastel har en ekstraordinær terroir i den nordlige spids af appellationen Châteauneuf-du-Pape, som er meget udsat for Mistral-vinden. De tretten druesorter i appellationen dyrkes økologisk her siden 1960'erne.
2017 vil forblive året med alle rekorder: det tørreste år i 30 år, meget lidt intervention i vinmarkerne, optimale høstforhold, meget reduceret mængde på grund af klimatiske udfordringer og vine med et meget rigt potentiale.
Druesorter: Grenache: 30% - Mourvèdre: 30% - Syrah: 15% - Counoise: 10% Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne: 10% - Cinsault: 5%