Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
RAVENSWOOD - Zinfandel Lodi 2016
Ravenswood Winery er en vinproducent fra Californien beliggende i Sonoma County. Den blev grundlagt af Joel Peterson og havde sin første årgang i 1976. Den er nu kendt for sin Zinfandel, der kommer fra en enkelt vingård for en robust og kraftig stil - i overensstemmelse med selskabets motto "Ingen svage vine".
Selvom Ravenswood ikke ejer vinmarker, har de relationer med flere vinavlere omkring Sonoma (og en i Napa), hvor de køber druer. Hver af dem har en vin, der svarer til en enkelt vingård.
Ravenswood har sit navn fra en hændelse i begyndelsen. Joel Peterson købte druerne og på grund af dårlig kommunikation med sælgeren måtte han selv laste fire tons allerede høstede druer på en lastbil før en storm. Peterson blev inspireret af ravnene, der observerede ham, mens han læssede lastbilen. Ravenswood praler med, at deres logo - en totem med tre ravne, der klemmer kløer - er et af de mest tatoverede symboler i vinindustrien og tilbyder gratis smagninger til alle, der har en tatovering med det.