Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
REMELLURI - Lindes de Remelluri "San Vincente" Rioja 2015
Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente er en rødvin fra A.O.C. Rioja produceret af Granja Ntra. Sra. De Remelluri, en vingård, der blev købt af Jaime Rodríguez Salis og Amaya Hernandorena i 1967. De tog sig af at genvinde alle de gamle tabte marker fra tidligere år.
Klimaet i Rioja Alavesa er middelhavsklima med stor indflydelse fra havet, men blødgjort af Sierra de Cantabria, som fungerer som en naturlig barriere. Der registreres en større tørke end i andre områder af Rioja, men mindre nedbør og mindre temperatursvingninger. Dette forårsager en sen modning af druerne.
Denne vin er en blanding af Tempranillo, Garnacha, Graciano og Viura fra vinmarker tilhørende nogle af de bedste vinavlere i de nærliggende landsbyer ved vingården, Labastida og San Vicente de la Sonsierra. Hvad angår vinavl, følger den den traditionelle metode. Høsten sker manuelt i kasser på 20 kg. Når høsten er afsluttet, foretages en udvælgelse af klaser både i vinmarken og i kælderen. Gæringen sker med naturlige gærstammer, og lagringen foregår i 12 måneder på franske egetræsfade og -tanke.
Druetyper: Tempranillo, Garnacha, Graciano og Viura