Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
BELVEDERE - Vodka Heritage 176 - 40%
Belvedere Heritage 176 er fremstillet af sine mestre destillatører ved hjælp af en gammel rugmaltningsteknik, hvor rugen tørres i ovne opvarmet til 176 grader Fahrenheit før destillationen for at fremhæve dets fulde potentiale.
Indtil det 19. århundrede brugte polske vodkaproducenter denne gamle maltningsteknik, som afslørede hele intensiteten og aromaerne fra kornet. Over tid, efterhånden som vodkakategorien voksede, og teknologien udviklede sig, faldt disse gamle traditioner gradvist ud af brug, og forbrugeren blev mere tilpasset ideen om vodkaens neutralitet. Ved at vende tilbage til denne traditionelle metode beviser Belvedere endnu en gang, at polsk rug tilbyder rige aromaer og en meget karakteristisk profil.