Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
BELVEDERE - Vodka Heritage 176 - 40%
Belvedere Heritage 176 tillverkas av sina mästardestillatörer med hjälp av en flera hundra år gammal rågmaltningsteknik, där rågen torkas i ugnar uppvärmda till 176 grader Fahrenheit innan destillationen för att visa dess fulla potential.
Fram till 1800-talet använde polska vodkatillverkare denna gamla maltningsteknik som avslöjade hela intensiteten och aromerna från spannmålet. Med tiden, i takt med att vodkakategorin växte och teknologin utvecklades, föll dessa gamla traditioner gradvis i glömska och konsumenten anpassade sig mer till idén om vodkans neutralitet. Genom att återgå till denna traditionella metod bevisar Belvedere återigen att polsk råg erbjuder rika aromer och en mycket distinkt karaktär.