Clos Rougeard - Brézé 2015
Clos Rougeard er en anerkendt vingård beliggende tæt på landsbyen Chacé i Saumur-Champigny. Ejendommen blev overtaget af Bernard og Charly Foucault i 1969, men har tilhørt deres familie siden 1894. Clos Rougeard er kendt for sin ekstremt begrænsede vinproduktion (ca. 2500 kasser om året) af meget høj kvalitet. Alle Clos Rougeards vine sælges kun via tildeling, og vi har haft privilegiet at få nogle!
Clos Rougeard producerer kun fire vine: Brézé, Le Clos, Les Poyeux og Le Bourg. Foucault-brødrenes tilgang til deres vin er grundlæggende en minimal intervention, med ekstremt lave udbytter, ingen kemikalier eller pesticider, håndplukkede druer, naturlige gærstammer, ingen filtrering, ingen klaring og flaskning ved tyngdekraft efter op til 24 måneder på egetræsfade.
Brézé er sandsynligvis den mest kendte hvide vin fra Saumur-regionen. Denne cuvée kommer fra en 1,5 hektar stor parcel med Chenin Blanc på det kalkholdige Grand Cru terroir i Brézé. 2014-årgangen er den nuværende cuvée fra Foucault-brødrene. Den har et fremragende lagringspotentiale og vil afsløre sin kompleksitet i op til 20 år.
Druesort: 100% Chenin Blanc
Køb begrænset til 1 flaske