LE SOULA - Trigone Blanc nr. XX
Le Soula ligger i området Fenouillèdes, nordvest for Maury i Languedoc-Roussillon. I 1990'erne importerede Roy Richards og Mark Walford vine fra Gérard Gauby til det engelske marked. Sidstnævnte var overbevist om, at vinmarkerne i Fenouillèdes, beliggende på højderne ved foden af Pyrenæerne, havde et køligere klima og et reelt potentiale for at producere vine af høj kvalitet. Han foreslog derfor, at de dannede et partnerskab for at udnytte disse vinmarker. Sammen købte de vinmarker på de bedste steder og et gammelt hus i landsbyen Saint Martin de Fenouillet, som ligger i hjertet af vinområdet. Huset blev den første kælder for Soula, og fra starten i 2001 nød både rød- og hvidvinene stor anerkendelse. I 2008 var projektet blevet for stort til lokalerne i Saint Martin, og kældrene flyttede derfor til foden af bjerget i den gamle kooperativkælder i Prugnanes, som de restaurerede. Gérald Standley, som havde arbejdet i Bordeaux, sluttede sig til holdet, oprindeligt for at assistere Gérard Gauby som medleder og senere som eneejer af domænet. I 2012 solgte Roy og Mark deres vinimportfirma til Berry Bros & Rudd, og det var Mark Walford, der overtog ledelsen og markedsføringen af Soula. I 2016 overtog Wendy Paillé, med sin store erfaring inden for vinmarksledelse i Loire og USA, lederskabet efter Gérald og står i dag i spidsen for Soula-teamet. De 22 hektar vinmarker drives økologisk fra starten og er certificeret biodynamisk siden 2008.
Trigone Blanc nr. XX er en blanding af Sauvignon Blanc (39%), Vermentino (33%), Grenache Blanc (19%), Marsanne og Roussanne (5%), Macabeu og Malvoisie fra Roussillon (4%). Det er en multi-årgang: 48% fra 2020, 46% fra 2019 og 6% fra 2018. Vinificeringen er traditionel med direkte presning, og vinen lagres 85% i store egefade (foudres) og 15% i halve barriques.
Druesorter: 39% Sauvignon Blanc, 33% Vermentino, 19% Grenache Blanc, 5% Marsanne og Roussanne, 4% Macabeu og Malvoisie fra Roussillon