LE SOULA - Trigone Blanc nr XX
Le Soula ligger i regionen Fenouillèdes, nordväst om Maury i Languedoc-Roussillon. Under 1990-talet importerade Roy Richards och Mark Walford viner från Gérard Gauby till den engelska marknaden. Denne var övertygad om att vingårdarna i Fenouillèdes, belägna på höjderna vid foten av Pyrenéerna, hade ett svalare klimat och en verklig potential att producera viner av hög kvalitet. Han föreslog därför att de skulle bilda ett partnerskap för att driva dessa vingårdar. Tillsammans köpte de vingårdar på de bästa platserna och ett gammalt hus i den högt belägna byn Saint Martin de Fenouillet, som ligger i hjärtat av vinområdet. Huset blev den första källaren för Soula och från starten 2001 fick både röda och vita viner ett gott rykte. År 2008 hade projektet blivit för stort för lokalerna i Saint Martin, så källarna flyttades till foten av berget i den gamla kooperativa källaren i Prugnanes som de restaurerade. Gérald Standley, som hade arbetat i Bordeaux, anslöt sig till teamet, initialt för att assistera Gérard Gauby som medförvaltare och senare som ensam förvaltare av domänen. År 2012 sålde Roy och Mark sitt vinimportföretag till Berry Bros & Rudd och det var Mark Walford som tog över ledningen och marknadsföringen av Soula. År 2016 tog Wendy Paillé, med sin stora erfarenhet av vinodlingsledning i Loire och USA, över stafettpinnen efter Gérald och leder idag Soula-teamet. De 22 hektar vingårdar drivs ekologiskt från början och är certifierade biodynamiskt sedan 2008.
Trigone Blanc nr XX är en blandning av Sauvignon Blanc (39%), Vermentino (33%), Grenache Blanc (19%), Marsanne och Roussanne (5%), Macabeu och Malvoisie från Roussillon (4%). Det är en multi-årgång: 48% från 2020, 46% från 2019 och 6% från 2018. Vinifieringen är traditionell med direkt pressning och vinet lagras 85% i stora ekfat (foudres) och 15% i halva barriques.
Druvor: 39% Sauvignon Blanc, 33% Vermentino, 19% Grenache Blanc, 5% Marsanne och Roussanne, 4% Macabeu och Malvoisie från Roussillon