Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château TRONQUOY-LALANDE 2017
Château Tronquoy-Lalande ligger i appellationen Saint-Estèphe i vinregionen Bordeaux. Ejendommens oprindelse går tilbage til det 18. århundrede og har haft flere ejere indtil 2006, hvor den blev købt af Martin og Olivier Bouygues.
2017 er en blanding af Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (37%), Petit Verdot (6%) og Cabernet Franc (2%). Vinificeringen foregår i rustfri ståltanke, hvor komplekse temperaturkontrolsystemer drives af geotermisk energi. Sol- og vindenergi anvendes også i vinkælderen. Den store vin lagres i 12 måneder på franske egetræsfade, med 25% nye fade.
Druesorter: 55% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc