GLENLIVET - 16 år - 2004 - Gordon & MacPhail - 46%
Gordon & MacPhail er en uafhængig aftapper af skotsk whisky og ejer af Benromach destilleriet, kendt for sit meget varierede udvalg af aftapninger fra nogle af Skotlands mest bemærkelsesværdige destillerier. Virksomheden blev grundlagt i 1895 som en købmand og vin- og spiritusforhandler i Elgin i det nordøstlige Skotland. I 1915 overtog den tidligere lærling John Urquhart fuld kontrol over virksomheden. Mere end et århundrede senere er Gordon & MacPhail stadig en familievirksomhed.
Glenlivet destilleriet ligger i Speyside regionen i Skotland. Det blev grundlagt i 1824 og har været i drift næsten uden afbrydelse siden da. Destilleriet forblev åbent gennem den store depression, og det eneste tidspunkt, det lukkede, var under Anden Verdenskrig. Det voksede i efterkrigstiden til at blive et af de største single malt destillerier. I dag ejes destilleriet af Pernod Ricard.
Denne 16 år gamle udgave kommer fra en gæring i 2 fade og er derefter lagret i genbrugte Bourbon fade. Whiskyen blev aftappet den 21. juni 2021 og producerede 510 flasker.
Ikke røget
